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Características del árbol

o 20-22 mts, de altura, raramente sobrepasa los 30 mts.
o Las hojas aparecen en mayo, tienen entre 10 y 12 cm. de longitud y los bordes en forma de dientes de sierra.
o El castaño fructifica a partir de los 15 años, aunque injertándolo, la producción puede adelantarse. Después de los 150 años, la producción decrece, siendo frecuente encontrar ejemplares de cuatro o cinco siglos. La lluvia en verano incrementa la producción, siendo el árbol sensible a la falta de agua en verano, le afectan en la formación del fruto las heladas tardías de primavera y las temperaturas demasiado bajas en otoño.
o El sistema de raíces es profundo, robusto y extendido.
o Tiende a formar masas puras.
En 1976, el Inventario Forestal Nacional cifra en 126.000 Has., en 1986, el ICONA contabiliza 84.000 Has de Monte Alto y unas 50.000 Has. de Monte Bajo.